Portland : The Art of Slow Life

พอร์ตแลนด์คือเมืองที่เขาว่ากันว่า “ฮิปปี้” ที่สุดแห่งหนึ่งในอเมริกา
ขนาดนิตยสาร Kinfolk เจ้าพ่อความฮิปสเตอร์ก็มีถิ่นกำเนิดจากที่นี่

จังหวะชีวิตของคนเมืองนี้สวยงาม
ความช้าผสมกับความสุข
แต่งเติมด้วยสีสัน และความเป็นตัวของตัวเอง
ทำให้เมืองนี้ชัดเจน ไม่น่าเบื่อ

เรารักไลฟ์สไตล์ของชาวพอร์ตแลนด์มาก
ชนิดที่เรียกว่าถ้าต้องโหวตเมืองที่ชอบที่สุดในอเมริกา
หรือที่ๆ อยากอยู่ที่สุดในโลก
เราเทใจรัวๆ ให้พอร์ตแลนด์ไปเลย

และเพื่อความช้าแบบโคตรช้า
ชนิดที่เรียกว่าคนไม่มีเวลาเหลือทำไม่ได้จริงๆ
แทนที่จะนั่งเครื่องชั่วโมงเดียวถึง
เราเลยลองเปลี่ยนมานั่ง “รถไฟ” ไปสโลไลฟ์ที่พอร์ตแลนด์แทน….

(ไปคนเดียวนะ เพราะไม่มีใครว่างขนาดนี้ 55)

ไปทำอะไรที่ Portland

เราเลือกนั่งรถไฟ Amtrak สาย Coast starlight (แสงดาวฝั่งทะเล) รถไฟขบวนนี้วิ่งจาก LA ถึง Seattle เราเลือกขึ้นที่ Oakland (ใกล้ซานฟรานซิสโก) รถไฟ ออกจากสถานี ~ 3 ทุ่ม  กำหนดถึงพอร์ตแลนด์ประมาณ 6 โมงเย็น (แต่ขึ้นชื่อว่ารถไฟ เชื่อถือได้แค่ไหนก็ลองดู)

ไปดูพระอาทิตย์ขึ้นกัน

ยังไม่ทันไร รถไฟหยุดจอดยาววว เพราะหิมะเยอะไป (มั้ง) รถไฟขบวนหน้ามีปัญหา เลยต้องหยุดวิ่งไปสักพัก โดยไม่รู้ว่าจะกลับมาวิ่งได้อีกกี่โมง ชีวิตตื่นเต้นได้อีก

ขาวโพล้งมากกก มากแบบ นี่ฉันอยู่ที่หนายยยย จะถามใครก็ไม่ได้ว่าอยู่ตรงไหน มือถือก็ไม่มีสัญญาณ (กรรม) 55 คนเริ่มออกมาเดินเล่นกันมากขึ้นเรื่อยๆ  รถไฟก็ยังไม่มีทีท่าว่าจะออก (ถ้ารถไฟจะออก มันจะส่งเสียงหวูด ~ เหมือนในหนังเลย ตื่นเต้นๆ )

หลับไป 3 ตื่น รถไฟก็ยังไม่ออก  สรุปคือรอกันไป 3 ชั่วโมงจ้า

นี่ไง Portland  สีขาวๆ ซีดๆ แบบไม่ต้องใช้ filter ฮิปสเตอร์พอไหมล่ะ 55(จริงๆ เมืองนี้ค่อนข้างเป็นโทนสีอ่อน ขาวๆ เบจๆ อยู่แล้ว)

ทริปนี้ไม่ได้วางแผนไรเลย กะมาชิล

ถึง Portland แล้วไปไหนดี ไปไหนก็ได้เพราะมีรถราง + รถเมล์ ซื้อ Pass ไปเลย เราใช้ Pass 7 วันคุ้มมากกก

รถรางที่นี่ระบบเชื่อใจ คือให้ซื้อตั๋วเองแสดงว่ามีความปลอดภัยสูง

1. ร้าน “น้องข้าวมันไก่” ในตำนาน คนเยอะการันตีความดัง น้ำจิ้ม รสชาติไทยมากกกก ดีต่อใจคนไกลบ้านอย่างเรามากกกก มีหลายสาขา  ส่วนตัวชื่นชมเจ้าของร้าน เก่งและสู้มากจนข้าวมันไก่มีหน้ามีตาพอๆ กับผัดไทย

2. Food cart อาหารรถเข็น (แถวดาวน์ทาวน์) มีขายอาหารเกือบทุกชาติ ของหวาน น้ำดื่ม มีหมด แทบจะเป็นหนึ่งในเอกลักษณ์ของ Portland ไปแล้ว

3. Superfood อาหารเพื่อสุขภาพ พอร์ตแลนด์มีร้านอาหารเพื่อสุขภาพเยอะมากกก วีแกน โลว์แฟต ออแกนิค มีหมด เรามากินเช้าวันหยุด คนเต็มร้าน หลายคนถือเสื่อโยคะออกมาเตรียมเล่นด้วย สาวๆ หนุ่มๆ ชาวพอร์ตแลนด์ก็หุ่นดีมาก

ร้านที่เรากินชื่อว่า Prasad cafe อยู่ใกล้กับสตูโยคะด้วย

4. อาหารเหนือข้างโรงแรมเรา น้ำพริกหนุ่ม แกงโฮะ แกงฮังเล กินวนไปเลย ชื่อร้านเชียงใหม่ ร้านเล็กๆ รสชาติดีเลย

นอกจากจะมีร้านข้าวมันไก่อันโด่งดังแล้ว Portland ก็ยังมีร้านอาหารเหนือ และร้านอาหารใต้อีกด้วย
หากินแถวซานฟรานไม่ได้นะ ต้องมากินไกลถึงพอร์ตแลนด์ จัดไป น้ำพริกหนุ่ม โหยหาอาหารไทยมาก

5 วาฟเฟิล กินคาว ไม่กินหวานได้ไงล่ะ ร้านวาฟเฟิลนี้ ยกให้เป็นร้านวาฟเฟิลที่เราว่าอร่อยที่สุดอเมริกาเลย ชื่อร้าน window waffle

6. ~ ร้าน Behind the museum cafe ~สัญชาติญี่ปุ่นแท้ๆ จะเห็นนักศึกษา/ นักเรียนภาษาแวะมากินกันเต็ม  เห็นบรรยากาศแล้วอยากย้ายมาเรียนที่นี่เลย

7. Blue star donut โดนัทสารพัดรสชาติ ตั้งแต่ธรรมดายันประหลาด

คลีนๆ รักโลก เข้าไปเช็คตารางได้ใน http://www.portlandfarmersmarket.org/  เห็นผักสดๆ เขียวๆ แล้วความอยากกินคลีนเพิ่มขึ้นสิบระดับ ไม่ใช่แค่ผัก ขนมปัง แยม ไรงี้ก็มีขายนะ

งานเครปก็มา ~เครปร้อนๆ ท่ามกลางอากาศเย็นๆ เกือบ 0 องศา ดีต่อใจ

ร้านหนังสืออิสระที่ใหญ่ที่สุดในโลก!

ร้านหนังสือ Powell’s book มีทั้งหนังสือใหม่และมือสอง  ว่ากันว่าเป็นร้านหนังสืออิสระที่มีขนาดใหญ่ที่สุดในโลก ร้านใหญ่มาก เลยมีการแบ่งเป็นแต่ละโซนโดยใช้สี แต่ละห้องก็มีชื่อห้องด้วย น่ารักกกก ในร้านมีเก้าอี้ มีร้านกาแฟ มีทุกอย่าง นั่งอ่านได้ตามสบาย

(มี Kinfolk ฉบับเก่าๆ เยอะมากด้วย)